吉野精一 検索該当 4件

1ページ目
1　/　

※画像から詳細へリンクします※

商品画像

No.1
パンづくりのメカニズムとアルゴリズム

価格 2200 円
発売日 2021-10-05
制作 柴田書店
作者 吉野精一
商品画像

No.2
パンの科学 しあわせな香りと食感の秘密

価格 1210 円
発売日 2018-05-16
制作 講談社
作者 吉野精一
商品画像

No.3
パンづくりの科学 パンのなぜ？に答える

価格 1760 円
発売日 2012-09-20
制作 誠文堂新光社
作者 吉野精一
商品画像

No.4
基礎からわかる製パン技術

価格 5500 円
発売日 2011-03-19
制作 柴田書店
作者 吉野精一