DMM 電子書籍（ビジネス・実用書） 小泉武夫 新着順

No.1
大学教授が教える

価格 1705 円
発売日 2026-09-03
制作 文響社
作者 青江誠一郎 早崎知代
レビュー平均評価 4.00点 / 1件

No.2
コメと日本人

価格 858 円
発売日 2026-06-26
制作 筑摩書房
作者 稲垣栄洋
レビュー平均評価 4.50点 / 2件

No.3
日本の漬物のひみつ 多彩な進化と郷土の味を紐解く

価格 1892 円
発売日 2024-12-27
制作 メイツ出版
作者 小泉武夫 全日本漬物協同組合連合会

No.4
江戸の健康食

価格 990 円
発売日 2024-12-27
制作 中央公論新社
作者 小泉武夫
レビュー平均評価 2.00点 / 1件

No.5
サバの味噌煮は、ワインがすすむ 小泉武夫の「わが季節の食卓」

価格 1100 円
発売日 2024-03-12
制作 日経BP
作者 小泉武夫 真藤舞衣子
レビュー平均評価 4.50点 / 2件

No.6
理由がわかればもっとおいしい！ 発酵食品を楽しむ教科書

価格 1485 円
発売日 2023-11-08
制作 ナツメ社
作者 金内誠
レビュー平均評価 3.50点 / 2件

No.7
発酵食品と戦争

価格 1100 円
発売日 2023-08-18
制作 文藝春秋
作者 小泉武夫
レビュー平均評価 3.75点 / 4件

No.8
醤油・味噌・酢はすごい 三大発酵調味料と日本人

価格 1012 円
発売日 2023-04-28
制作 中央公論新社
作者 小泉武夫
レビュー平均評価 4.11点 / 9件

No.9
クロワッサン特別編集 毎日食べたい！魚料理。

価格 780 円
発売日 2023-02-21
制作 マガジンハウス
作者 マガジンハウス
レビュー平均評価 2.00点 / 1件

No.10
日本酒外交 酒サムライ外交官、世界を行く

価格 1012 円
発売日 2023-01-24
制作 集英社
作者 門司健次郎
レビュー平均評価 2.75点 / 4件

No.11
いちばん大切な食べものの話 ――どこで誰がどうやって作ってるか知ってる？

価格 1177 円
発売日 2022-12-09
制作 筑摩書房
作者 小泉武夫 井出留美
レビュー平均評価 4.00点 / 9件

No.12
いきいき・ビンビン 和食生活のすすめ（東京堂出版）

価格 1400 円
発売日 2022-04-08
制作 PHP研究所
作者 小泉武夫
レビュー平均評価 4.00点 / 1件

No.13
北海道を味わう 四季折々の「食の王国」

価格 990 円
発売日 2022-03-22
制作 中央公論新社
作者 小泉武夫
レビュー平均評価 3.50点 / 8件

No.14
世界一くさい食べもの ──なぜ食べられないような食べものがあるのか？

価格 1177 円
発売日 2021-11-25
制作 筑摩書房
作者 小泉武夫
レビュー平均評価 3.43点 / 7件

No.15
日本酒の世界

価格 1100 円
発売日 2021-11-10
制作 講談社
作者 小泉武夫
レビュー平均評価 4.20点 / 5件

No.16
食の堕落と日本人 新版［プレミア健康選書］

価格 1210 円
発売日 2021-10-22
制作 東洋経済新報社
作者 小泉武夫
レビュー平均評価 4.20点 / 5件

No.17
最終結論「発酵食品」の奇跡

価格 1699 円
発売日 2021-09-15
制作 文藝春秋
作者 小泉武夫
レビュー平均評価 3.00点 / 1件

No.18
絶倫食

価格 1144 円
発売日 2021-07-17
制作 新潮社
作者 小泉武夫
レビュー平均評価 3.33点 / 6件

No.19
発酵食品の魔法の力

価格 789 円
発売日 2020-09-11
制作 PHP研究所
作者 小泉武夫 石毛直道
レビュー平均評価 3.44点 / 9件

No.20
くさいはうまい

価格 968 円
発売日 2020-05-22
制作 KADOKAWA
作者 小泉武夫
レビュー平均評価 4.17点 / 6件

No.21
幻の料亭「百川」ものがたり―絢爛の江戸料理―（新潮文庫）

価格 605 円
発売日 2019-11-22
制作 新潮社
作者 小泉武夫
レビュー平均評価 3.67点 / 3件

No.22
灰と日本人

価格 968 円
発売日 2019-10-31
制作 中央公論新社
作者 小泉武夫
レビュー平均評価 4.00点 / 1件

No.23
くさい食べもの大全（東京堂出版）

価格 1899 円
発売日 2019-10-25
制作 PHP研究所
作者 小泉武夫
レビュー平均評価 4.25点 / 4件

No.24
食べる私

価格 815 円
発売日 2019-04-10
制作 文藝春秋
作者 平松洋子
レビュー平均評価 3.43点 / 7件

No.25
レタスクラブ かんたん発酵食シリーズ

価格 715 円
発売日 2018-06-28
制作 KADOKAWA
作者 レタスクラブムック編集部

No.26
漬け物大全 世界の発酵食品探訪記

価格 1320 円
発売日 2017-10-20
制作 講談社
作者 小泉武夫
レビュー平均評価 3.50点 / 2件

No.27
猟師の肉は腐らない（新潮文庫）

価格 693 円
発売日 2017-09-15
制作 新潮社
作者 小泉武夫
レビュー平均評価 4.14点 / 7件

No.28
超能力微生物

価格 865 円
発売日 2017-04-21
制作 文藝春秋
作者 小泉武夫
レビュー平均評価 3.67点 / 3件

No.29
私の本棚（新潮文庫）

価格 539 円
発売日 2017-04-13
制作 新潮社
作者 新潮社
レビュー平均評価 3.72点 / 29件

No.30
食で日本一の孫育て 虎の巻

価格 1047 円
発売日 2017-04-01
制作 マガジンハウス
作者 小泉武夫
レビュー平均評価 2.50点 / 2件

No.31
食の堕落と日本人（小学館文庫）

価格 495 円
発売日 2017-03-03
制作 小学館
作者 小泉武夫
レビュー平均評価 3.00点 / 7件

No.32
つい披露したくなる酒と肴の話（小学館文庫）

価格 583 円
発売日 2017-03-03
制作 小学館
作者 小泉武夫

No.33
ニッポン快食紀行（小学館文庫）

価格 715 円
発売日 2017-03-03
制作 小学館
作者 小泉武夫
レビュー平均評価 3.00点 / 1件

No.34
おどろきの栄養パワー 発酵食品の大研究 みそ、しょうゆからパン、チーズまで

価格 2999 円
発売日 2017-01-27
制作 PHP研究所
作者 小泉武夫

No.35
絵でわかる麹のひみつ

価格 2420 円
発売日 2016-07-29
制作 講談社
作者 小泉武夫 おのみさ
レビュー平均評価 4.00点 / 1件

No.36
からいは うまい

価格 531 円
発売日 2016-06-03
制作 小学館
作者 椎名誠
レビュー平均評価 3.75点 / 4件

No.37
カイチュウ博士と発酵仮面の「腸」健康法

価格 1650 円
発売日 2016-05-20
制作 KADOKAWA
作者 藤田紘一郎 小泉武夫
レビュー平均評価 4.00点 / 1件

No.38
一度は食べたい うまいもの漫遊記

価格 680 円
発売日 2016-05-20
制作 KADOKAWA
作者 小泉武夫
レビュー平均評価 3.00点 / 4件

No.39
人間はこんなものを食べてきた 小泉武夫の食文化ワンダーランド

価格 629 円
発売日 2016-05-18
制作 日経BP
作者 小泉武夫
レビュー平均評価 3.88点 / 8件

No.40
食に知恵あり

価格 629 円
発売日 2016-05-18
制作 日経BP
作者 小泉武夫
レビュー平均評価 4.00点 / 4件

No.41
蘇生版 水の上を歩く？ 酒場でジョーク十番勝負

価格 2200 円
発売日 2016-04-04
制作 CEメディアハウス
作者 開高健 島地勝彦

No.42
嘘みたいな本当の話

価格 814 円
発売日 2015-12-27
制作 イースト・プレス
作者 内田樹 高橋源一郎
レビュー平均評価 3.73点 / 11件

No.43
発酵食品学

価格 4180 円
発売日 2015-08-25
制作 講談社
作者 小泉武夫
レビュー平均評価 4.00点 / 2件

No.44
小泉教授が選ぶ「食の世界遺産」日本編

価格 586 円
発売日 2015-08-05
制作 講談社
作者 小泉武夫
レビュー平均評価 3.00点 / 2件